Torta con broccoli e ricotta

2015-11-12

Livello difficoltà: FACILE

Porzioni : 3
Tempo Preparazione : 20 min.
Tempo cottura : 15 min.
Pronto In : 35 min.

La torta con broccoli e ricotta è una golosa ricetta! Facile e veloce da fare, leggera e sopratutto così saporita che anche chi non ama i broccoli chiederà la seconda fetta! Una ricetta veloce per portare in tavola i broccoli e farli piacere a tutti (bambini inclusi)! Provare per credere!

Ingredienti

1 broccolo
1 foglio di pasta sfoglia
150 gr ricotta
Formaggio grattugiato q.b.
1 spicchio di aglio
Peperoncino q.b.
Mandorle a lamelle q.b.
Granella di pistacchio q.b.
Olive nere snocciolate q.b.

Preparazione

Step 1

Per realizzare la torta cominciate a lavare e pulire i broccoli. Fatto questo tagliateli a ciuffetti: fateli bollire per 10 minuti in abbondante acqua salata e, quando saranno cotti, scolateli bene. Prima di utilizzarli per il ripieno insaporiteli ulteriormente facendoli saltare per 5 minuti in una padella con un filo di olio d’oliva, uno spicchio di aglio e il peperoncino.

Step 2

Passati i 5 minuti metteteli quindi in una teglia e unite ai broccoli la ricotta, il formaggio grattugiato e un po' di olive nere snocciolate: mescolate bene il composto. Stendete il foglio di pasta sfoglia su una teglia, bucherellatene il fondo e i bordi e versate il composto a base di broccoli al suo interno: spianate bene il ripieno.

Step 3

Concludete spargendo sulla superficie della torta salata il formaggio grattugiato, le mandorle a lamelle e la granella di pistacchio. Fatto questo infornate per 15 minuti a 180 gradi. Passati i 15 minuti potrete servire la torta salata che va mangiata ben calda. Buon appetito!

Tipologia Ricetta: Ricette per torte salate Ingredienti: Aglio, Broccoli, Formaggio, Granella di pistacchio, Mandorle a lamelle, Olive nere, Pasta sfoglia, Peperoncino