Torta Paradiso

2015-04-20

Livello difficoltà: FACILE

La Torta Paradiso è un dolce molto leggero e goloso; con un soffice pan di Spagna e una generosa farcitura di crema al latte. Questa torta è stata resa famosa dalla merenda omonima della Kinder. Vediamo la preparazione, davvero semplicissima.

Ingredienti

125 g di farina
125 g di fecola di patate
150 ml di latte
120 ml di olio di girasole
1/2 bustina di lievito per dolci
125 g di yogurt bianco
Aroma di limone
Aroma alla vaniglia
300 ml di panna da montare (per la farcitura)
80 g di latte concentrato zuccherato (per la farcitura)
Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Step 1

Accendere il forno statico a 180°. In una terrina montare le uova con lo zucchero, e dopo aver ottenuto un composto omogeneo aggiungere lo yogurt bianco e il latte. Setacciare la farina, la fecola e il lievito e aggiungere al composto insieme all'olio, gli aromi e amalgamare per bene.

Step 2

Infarinare e imburrare una teglia e versarci sopra il composto e cuocere in forno preriscaldato per 30-40 minuti.

Step 3

Preparare la farcitura. In una terrina montare la panna insieme al latte concentrato.

Step 4

A cottura ultimata lasciare raffreddare la torta e tagliarla a metà. Farcire con la crema ottenuta in modo da ottenere una farcitura di 1 cm di altezza.

Step 5

Tagliare i bordi della torta e decorare con lo zucchero a velo.

Immagine con licenza CC BY-NC-SA 2.0 (Anna)